Massas à bolonhesa: um par perfeito para seu Carbenet Sauvignon da Malgarim Vinhos :: Vinhos Finos Malgarim
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Malgarim Vinhos

Massas à bolonhesa: um par perfeito para seu Carbenet Sauvignon da Malgarim Vinhos

21-07-2016

Um macarrão perfeito e prático para harmonizar com o seu Carbenet Sauvignon é o tradicional feito à Bolonhesa. Confira nossa dica e prepare-se para ter água na boca.

A receita que indicamos hoje, é do tradicional Macarrão à bolonhesa,  ideal para vinhos mais encorpados como o Carbenet Sauvignon. A  receita seguinte utiliza cebolas, tomates e carne moída, o molho à bolonhesa pede um vinho vermelho caloroso e com boa textura, como os vinho Fino Cabernet Sauvignon da Malgarim Vinhos, por ser encorpado e possuir taninos intensos, torna-o  ideal para prato que possuem carne vermelha.

Agora vamos a receita do Macarrão à Bolonhesa:

INGREDIENTES

1 Cebola

2 latas de molho de tomate pronto

1 colher de sopa de azeite de oliva

5 azeitonas verdes picadas

2 Cubos de Caldo de carne ou legumes

100ml de água (Para dissolvidos em os cubos de Caldo)

1 cenoura

2 tomates picados

800g de Macarrão

800g de Carne Moída

MODO DE PREPARO

Pique as cebolas e mergulhe em óleo quente, e deixe lá até dourar (cuide para não queimar)

Misture com a carne moída e cozinhe de 5min à 10min

Pique os tomates, a metade da cenoura e adicione junte com o caldo e o molho de tomate, deixe cozinhar por em torno de 25 min em fogo médio.

Prepare o macarrão, misture o molho ao macarrão e sirva com queijo ralado à gosto.

DICA EXTRA

Para finalizar lembre-se, o melhor vinho fino é aquele que você está disposto a degustar e que lhe faça bem, indiferente do tipo de uva e safra.

Agora a melhor parte: A bebida!

O Vinho Tinto Carbenet Sauvignon Malgarim é a pedida para esse prato, pois como se trata de um prato que possui carne vermelha cai muito bem com o  vinho de excelente bouquet , equilibrado e robusto, como o Carbenet Sauvignon.

Prepare os talheres e a taça e bon appétit!

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