Com patrocínio da Malgarim Vinhos, o Coquetel de lançamento do livro “Memórias, sabores e aromas” da escritora e atual presidente do Conselho Municipal de Cultura da cidade de São Borja, Maria Izabel Guimarães Scalco, será realizado amanhã, no dia 17 de Junho de 2014 às 19h, no Galpão Crioulo do Palácio Piratini, localizado no Centro Histórico de Porto Alegre.
Sobre o livro, a autora diz: “Memórias, sabores e aromas objetiva recuperar, preservar e divulgar considerável parte da culinária e gastronomia familiar de São Borja, a fim de que não se perca esse precioso viés do seu patrimônio cultural imaterial.”
Para o Coquetel de Lançamento o cardápio será elaborado pelo Chef gaúcho, Marcos Livi, o qual utilizou as receitas do livro como inspiração para a criação dos canapés para o evento. Os vinhos que vão estar no evento são o Cabernet Franc
