TEMPRANILLO ABIARÚ

A Malgarim Vinhos batiza seus vinhos Tempranillo com o nome de grandes heróis missioneiros, para a safra de 2019 foi Sepé Tiarajú. A Safra de 2020 leva o nome do mentor e parceiro de batalha do grande guerreiro Sepé, Nicolau Ñenguirú, e para está safra a homenagem é para mais um ícone histórico que representa a fibra do povo gaúcho, Ignácio Abiarú.

Ignácio Abiarú foi um poderoso cacique guarani da região do rio Uruguai, que, após a morte de Ñenguiru, assumiu o cargo de Capitão-Geral de Guerra e Justiça Maior. Comandou um exército de 4 mil homens que derrotou a bandeira de Jerônimo Pedroso de Barros na batalha de M’Bororé, com pedras e pólvoras nos canhões de bambú, afundando as embarcações bandeirantes e conferindo a vitória ao exército missioneiro, às do rio Uruguai, em 1641. Apesar das enormes perdas, a vitória de M’Bororé inaugurou um longo período de paz que assegurou o crescimento da obra missioneira na região.

Robusto e equilibrado. Fermentação malolatica espontânea em barricas de carvalho novas americanas, médio tostado. Com 15,5% de álcool.

Seu aroma remete a frutas negras maduras, doce de leite, mentol. Com taninos presentes mas macios. Retro Gosto longo e agradável.